Pastaschotel Caprese

Hoofdgerecht 3 personen 25 minuten
Aantal personen:
3 personen
Bereidingstijd:
25 minuten
Menugang:
Hoofdgerecht

screenshot-www.leukerecepten.nl 2016-10-18 15-42-40
Ingrediënten

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de pasta al dente in een pan met water. Giet af en doe deze in een ovenschaal. Snijd de courgette in blokjes en schep samen met een scheutje olijfolie, de tomaatjes, 1 bol mozzarella, pijnboompitten, wat verse basilicum, peper en zout door de pasta.

caprese_schotel_01.jpg
caprese_schotel_02.jpg
caprese_schotel_03.jpg

Dek de schotel af met de andere bol mozzarella in stukjes. Zet de ovenschaal 20 minuutjes in de oven tot de mozzarella mooi gesmolten is. Serveer met een salade of voeg nog wat extra groenten toe aan de schotel. Ook lekker met wat pesto door de pasta.

Reageer op dit bericht

comments powered by Disqus